ひとみの収穫

ジャガイモが枯れたので掘り起こしました。

本当は２、３日晴れが続いた日がいいのですが、待っていたけれど、無理(Тωヽ)

晴れても１日が限界！
朝、晴れていても強い夕立になったりね。

ジャガイモの品種は『インカのひとみ』だから小ぶりで皮の色が赤い。

去年よりジャガイモのサイズが少し大きいような気がする。
食べられる大きさのジャガイモが２０個。
数も去年より多いかな。

去年はヨト？ヤトウ？毛虫に食べられちゃったので、今年はすごい注意したんだけれどね、今年は日照時間が短かったかなぁ。
成長も途中まで勢いがよかったんだけれどね。
枯れるのが去年より早かった気がする。(;_;)

今年も花は咲きませんでした。
蕾は持つけれど、落ちてしまうんだよ。どうしてだろう。

今年の反省を踏まえ、来年はもっと収穫出来るように頑張ろう！＼(^O^)／

ジャガイモの花

フランスの王妃マリー・アントワネットが髪飾りにしたと言うジャガイモの花です。
ゴージャスな生活をしていると、質素なものがよく見えたりするんですかね。

ジャガイモの花は決して豪華ではなく、華がない地味な感じ。
ナス科ですから形はナスの花に似ています。
花色は品種によって白や紫になるみたいですね。

なにがよかったんでしょう(・・;)

マリー・アントワネットは巨額を投じて『プチトレアノン』と言う藁葺き屋根の農家風隠れ家を作って、取り巻きたちとお百姓さんごっこをしていた人だからねぇ。
ありえるのかも。(^^ゞ

飢饉対策でジャガイモを普及させるためにわざと舞踏会にしていった。とも言われているんですけどね。

ジャガイモは冷害にも強いし、一株当たりの収穫率が高い作物だからね。
飢饉にはいいかもしれないが、
マリー・アントワネットは『パンが食べられなかったらお菓子を食べれば』(^Q^)/^
って言っちゃった人だからね。
真意はどうだったんでし

沖縄のおみやげ

今や沖縄の代表『ちんすうこ』を抜かして、おみやげナンバー１になった『紅いもタルト』

新旧交代ですね(*^□^*)

しかし、一位に上り詰めるまでにはそれなりの苦労があったようで、発売当初は全然売れなかったんだって。
店先で社長自ら手売りをしていたらしいよ。
それが、『紅いも御殿』が建っほどになった。

すごいよね(☆。☆）

生の紅いもはイモゾウムシがついているのもあるから、本土に出荷できない。
イモゾウムシは紅いもを食べちゃって、そこが黒く変色して臭いそうです。

そこに目をつけた社長は沖縄だけしかできないお菓子を作ったんだって。

紅いもには抗酸化作用があり、アントシアニンが血液をサラサラにしてくれるアンチエイジングの食物。

だからと言って、紅いもタルトをたくさん食べるのは体重に悪そう。

ほどほどにしておこう(^3^)/

アブラムシ退治

じゃがいもにアブラムシがついてしまった(ノд<。)゜。

バジルを側に植えるとアブラムシがつかないそうなんですが・・・・

バジルが少なかったんでしょうかねぇ。

去年はガの幼虫に葉っぱを全部食べられ、今年は樹勢が強そうなので安心していたんだけれど・・・・

取り敢えず、アブラムシをプチプチ潰して、薄めた牛乳を散布。
しばらく様子を見ることにしました。

でも、アブラムシはすぐ増えるので、要注意(☆。☆）

ジャガイモの芽かき

5月なみの陽気がつづいたせいか、ジャガイモが急に大きくなりました＼(^O^)／

たくさん芽が出てきたので、間引きます。
目安は１の種芋に１つか２つ、芽を残します。

１つだと、大きなじゃがいもが出来ます。
２つ芽を残すと、小さいじゃがいもがたくさん出来ます。

お好みで残してね

大事な作業、『土増し』をします。
４センチぐらい土を足します。

下の葉が隠れるぐらいです。

これをしないと、じゃがいもが土の上にできてしまい、食べられなくなります。

じゃがいもは日に当たると有毒なソラニンができてしまうんです。

緑色になったじゃがいもや芽は絶対に食べないでね(◎-◎;)

ベランダ農園のジャガイモ

やっとじゃがいもの芽が出てきました。

去年は深植えにしすぎて、やきもきしたので今年は４センチぐらいの深さに植えてみました。
後で増し土をするから、いいや。と思って。

一般的には５センチぐらいの深さに植える、というんだけれど、球根と同じで種いも一個分の深さでいいんじゃない。

去年は８個の種いもを植えたんだけれど、１個は腐ってしまった。

で、今年は水をあまりあげないように気を付けていたんだけれど、じゃがいもを植えてからと言うもの、東京では雨が多かった。

結局、植えた時に水をあげただけだったんだけれど、土が乾くことはなかったね。

また、腐ってしまうんじゃないかと心配したよ

ベランダ菜園の達人

テレビ朝日のニュース番組『スーパーＪチャンネル』で「ベランダ菜園の達人技を教えます！」といっていたので、興味津々(*^-^)

じゃがいもの達人技を紹介

プランターに植えるのではなく、購入した土にビニール袋に土がはいっているまんま直接、植えちゃいましょう！

土袋には水はけがよくなるように、多めにあなを開ける。

でも、開けすぎるとそこから破れちゃうので注意

土は多いので減らして、種芋は切った面を下にして植えます。

切り口から腐らないように石灰を切り口につけて、５ｃｍくらい土をかぶせます。

な～んだ、知っているよ。

去年もやったし、今年も先週、植えました。

今年はゴミ袋ではなく、土嚢袋。

白に水色のラインがはいっていて、可愛かったから。

土嚢袋にも下のほうに、穴を開けました。

１５ｃｍぐらい土を入れて、種芋の上に５ｃｍぐらい土をかけ、そのままでは口が長いのでロールアップ？ロールダウン？くるくる巻いて適当な長さにします。

あとで、増す土をする時に少しずつ伸ばします。

ベランダ菜園では鉢よりもあるていど形が変えられる袋のほうが便利。

鉢と鉢の間にすっぽりはまるし、

収穫が終わったら、そのまま捨てられるし、次のために畳んでおいておけるから、狭いベランダではかなり便利です。

達人技で知らなかったのは

じゃがいもを植えてから、５日間ぐらいは水かけない。

え～ッ！たっぷり水をかけちゃった。

確かに、そこらへんに置いておいても芽がでるくらいだから水がなくても大丈夫だよね。

あまり水が多いと種芋が腐っちゃうし。

しかし、じゃがいもを植えてからというもの、東京は雨が多い。

３日間雨で１日晴れ。の繰り返し。

大丈夫だろうか。

今年はゴロゴロじゃがいもが採れるようになりたいんだけれど・・・・・・

さといもの植え付け

春に植えて、秋に収穫。およそ、半年をかけてゆっくりと成長する。

スーパーで売っているどろつきの比較的大きいものだったらタネイモになる。

葉が大きくなるので、他の植物が日蔭にならないように場所を選ぶ。

肥料は直接触れると成長が悪くなるので、タネイモとタネイモの間に置く。

今日はなんの日

６月１６日、今日は『麦とろ』の日だそうです。

新宿サザンテラスでは『麦とろパーティー』をやっていて、先着１０００様に麦ご飯が無料なんだって。

ジャガイモ収穫(^0^)/

ベランダで無理矢理作ったじゃがいも『インカのひとみ』を収穫しました。

種芋６っ個から大小合わせて４０っ個採れました。
もともと芋が小さい品種なので、まずまずの収穫ではないでしょうか。

収穫のコツは、葉が枯れてきたら合図です。２、３日晴れた日が続いた後に掘り起こしてください。
じゃがいもは収穫後直ぐに食べるより、暫く経ったほうが美味しいです。

２、３時間、乾かしてから、風通しのよい日の当たらないところに貯蔵しましょう。

日が当たるとソラニンができてしまいます。これは毒ですから食べられません。
芽が出たり、緑に変色していたら、食べないでください。

ひとり反省会
４月に入ってから東京は雨ばっかりで、日照不足でした。
おまけに『あお虫』に葉をほとんど食べられ、花が咲く前に立ち枯れてしまいました。

じゃがいもは光合成をして糖を作り、糖が分解されてデンプンになり、デンプンが蓄積されて芋になるので、太陽と葉は大重要。

雨ばっか。葉っぱは食べられ丸坊主。そのわりにはガンバッテ収穫できたんではないでしょうかね。

ベランダ農園で自給自足を目指すのは難しいけれど、来年は持っと収穫出来るように頑張る(^0^)/

インカ帝国の芽吹き

紀元前4000年頃からアンデスで栽培されていたと言うジャガイモ作りに挑戦(^0^)/してみました。
『インカのひとみ』と言う小ぶりで黄色い品種を植えました。

ベランダでジャガイモを育てるコツは、３０cm以上の深さがある容器を用意することです。

ジャガイモは根本に鈴なりにつくので、２回ぐらいにわけて『増す土』いわゆる土を根本にかけてあげないといけないのです。

うちでは『ゴミ袋』をプランターがわりにしてみました。
袋口を折り返して、土をかけたら伸ばそうと思います。
ゴミ袋の便利な利用法(^^ゞ

２月の下旬に植えて、お彼岸のころに芽が出てきました。

植え付けから３０日目ぐらいに芽かきをして、約５cm、下の葉が隠れるぐらい土をかけます。
６０日目ぐらいに２回目の増す土。
９０日目ぐらいには葉が枯れだし、収穫出来る予定ですp(^^)q

初めてのいも掘り

東京都内でも農園があります。
外れの板橋区赤塚ですけど。
うまちゃん（♀４歳）が初めて芋掘りに挑戦！

今年、初めて海水浴に行ったときは「足の裏に砂がついた“(*｀ε´*)ノ」と大騒ぎをしていたので、泥んこの中に手入れることが出来るか心配だったのですが、取り越し苦労でした。

重たくって抱えきれないほど大きいさつまいもを引っこ抜きました。
少しは逞しくなったんでしょうか。。。。
神経質なところがある子なので、ばい菌の１つや２つ持っていても平気な強い子になって欲しいんですが。。。

最近の芋掘りはゴム手袋をしてするんですね。
昔、子供の頃、軍手や素手で土を掻き分けておいもを採っていましたよ。お昼なんか、ちょちょっと洗ったばい菌だらけの手でおにぎりを食べたりして、先生もお母さんもそんなに怒らなかったですよ。

幼稚園で「洋服が汚れるから、外で遊ばせないでください」と先生に苦情を言うお母さんもいるそうで、驚き。
先生方は保護者との連絡帳が怖いそうです。何が書かれているかドキドキ。

沖縄食材

銀座に行った帰りに沖縄物産店‘わした’によった。

さすが沖縄。身体によさそうなものがたくさんあった。
今回購入したのは、石垣島の紫色の自然薯。ポリフェノールがいっぱいありそう。ミネラルたっぷり島豆腐。ゴーヤ茶。

自然薯は普通の自然薯と同じ食べ方で。って、説明があったので、すりおろしてみた。ほんとに紫色。やっぱり白いほうが美味しそうに見えるかも。短冊切りのほうがよかったかなぁ。味は少し、アクが強いかも。お味噌汁とかだし汁で薄めたほうが食べやすい。油で揚げてもよかったかな。

島豆腐は東京のお豆腐を3倍固くした感じ。卵とチャンプル（炒め）してみました。固い分、炒めるのには◎。そのまま食べても、ほのかな海味（塩）がしておいしい。

ゴーヤ茶はTVでやっていて、何にいいのか分からないけれども、身体によさそうなので買ってみた。苦いかと思ったんだけど、そんなに苦くなかった。
最近、疲れが取りきれないので、これで元気回復！？